Жителей Владимирской области предупредили об опасности ботулизма в грибной сезон. Бактерия Clostridium botulinum выделяет токсин в консервах без кислорода. Об этом рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора по региону.
Симптомы заболевания: раздвоение в глазах, живот болит, тошнота, сухость во рту, веко опускается.
Чтобы избежать ботулизма необходимо не брать консервы с рук, мыть тщательно продукты перед консервацией, не брать испорченные продукты на заготовки, не есть из вздувшихся банок, хранить консервы в холоде, прогревать консервы перед едой, если они приготовлены из опасных продуктов.