С владимирских прилавков могут пропасть сыры камамбер, рокфор и бри. Об этом сообщают наши коллеги из «Российской газеты».
Связано это с тем, что у французских производителей фиксируется значитальное сокращение числа штаммов плесневелых грибов. По информации специалистов, связано это с изменением климата.
Хуже всего ситуация обстоят с камамбером, так как грибы Penicillium camberti совсем утратили возможность размножаться.