19августа традиционно отмечают ЯблочныйСпас — светлый народный праздник урожая, когда сочные и ароматные плоды нового сбора становятся главным украшением стола. В этот день принято радовать близких домашними кулинарными шедеврами и наслаждаться вкусом спелых сезонных фруктов. Собрали для вас аппетитное и разностороннее меню на весь день, где главным ингредиентом выступают яблоки. Подробнее в материале vlad.aif.ru.
Начните праздничное утро с полезного и сытного блюда, которое зарядит энергией и подарит отличное настроение.
Вам понадобится:
• Творог жирностью 5% — 150 г
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Овсяные хлопья быстрого приготовления — 2 ст. л.
• Яблоко крупное кисло-сладкое — 1 шт.
• Корица молотая — 1 щепотка
• Растительное масло — для жарки
Приготовление:
В глубокой миске соедините творог, куриное яйцо, овсяные хлопья и щепотку корицы. Тщательно вымойте сочное яблоко, снимите кожицу и натрите мякоть на крупной терке. Добавьте яблочную массу к творожной основе и перемешайте до однородности. Хорошо разогрейте сковороду с капелькой масла. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи, и жарьте их на среднем огне по три минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте теплыми со сметаной или жидким медом.
Дополнение к обеду: хрустящий салат с курицей, сельдереем и яблоком
Легкая и свежая закуска отлично дополняет дневной рацион и удивляет приятным контрастом текстур.
Вам понадобится:
• Отварное куриное филе — 200 г
• Сочное зеленое яблоко — 1 шт.
• Стебель сельдерея — 1 шт.
• Очищенные грецкие орехи — 1 горсть
• Натуральный несладкий йогурт — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
Приготовление:
Охлажденное отварное филе птицы нарежьте кубиком. Стебель сельдерея и кисло-сладкое яблоко также нашинкуйте тонкими полосками. Объедините ингредиенты в салатнике, добавьте слегка подсушенные и порубленные ядра грецких орехов. Заправьте салат натуральным йогуртом, смешанным с лимонным соком, и аккуратно перемешайте перед подачей.
Полдник: запеченные яблоки с творогом, медом и миндалем
Уютный и невероятно полезный десерт, который идеально подойдет для перекуса в середине дня.
Вам понадобится:
• Плотные яблоки среднего размера — 4 шт.
• Творог — 100 г
• Мед — 2 ч. л.
• Измельченные орехи или миндальные лепестки — 1 ст. л.
• Корица — по вкусу
Приготовление:
Тщательно вымойте яблоки, аккуратно срежьте верхушки и осторожно удалите сердцевину с семечками, оставляя прочное дно. В отдельной емкости растирайте творог с медом и орехами. Наполните яблочные чашечки подготовленной начинкой, слегка присыпьте корицей и накройте срезанными верхушками. Выпекайте в духовке при 180 градусах около 20 минут до мягкости фруктовых стенок.
Десерт после ужина: пышная домашняя шарлотка
Классический пышный пирог с золотистой корочкой станет лучшим завершением семейного вечера.
Очистите яблоки от семян и нарежьте их тонкими дольками. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и равномерно выложите на дно фрукты. В сухой глубокой посуде взбейте яйца с сахаром миксером до получения пышной светлой массы. Постепенно вводите просеянную муку, вымешивая нежное тесто без комочков. Залейте яблоки тестом и выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 35 минут.
Чтобы блюда получились идеально вкусными, важно правильно подбирать сорта фруктов. Для выпечки и запекания лучше всего подходят плотные плоды с выраженной кислинкой, такие как «Антоновка» или «Гренни Смит» — они сохраняют форму и дают приятный аромат. В свежие салаты отлично подойдут сладкие сочные сорта вроде «Гала» или «Фуджи», а для оладий лучшим выбором станут мягкие кисло-сладкие яблоки. Приятного аппетита!
Пожалуйста, авторизуйтесь, для того чтобы оставить комментарийВойти
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
MAX
