На сегодняшний день самое крупное молочное производство налажено на ивановском предприятии «Ивмолокопродукт».
Вытесним иностранца
Ежедневно здесь перерабатывают до 200 тонн сырья и готовы наращивать производственные мощности.
Кстати, основные цеха завода 14 августа осмотрел глава региона Павел КОНЬКОВ. Он заметил, что в связи с ограничением импорта важно быть уверенным, что предприятия пищевой промышленности региона смогут заместить продукцию зарубежных производителей и не допустят дефицита ряда продуктов.
К слову, ежесуточная потребность региона в молоке составляет 350 тонн сырья. «Ивмолокопродукт» является крупнейшим производителем цельномолочной, кисломолочной и масложировой продукции, и, как отметил и.о. губернатора, «у предприятия имеются резервные мощности, руководство активно ищет дополнительных поставщиков сырья и сопутствующих ингредиентов».
Новый рецеп
На предприятии Павла Конькова ознакомили с работой аппаратного участка, участка фасовки цельномолочного цеха и цеха творожных десертов. Генеральный директор предприятия Марина БЕЛКОВА рассказала, что в ходе реконструкции производства весь технологический процесс был полностью автоматизирован. Также на заводе установлено энергоэффективное оборудование и коммуникации энергообеспечения, полностью переоснащены воздушная компрессорная, холодильные установки, станция водоподготовки.
По словам Марины Белковой, на предприятии рассчитывают, что сложившаяся ситуация поможет продукции занять свою нишу на рынке Ивановской области и соседних регионов. «Мы к этому готовы. Наши технологи постоянно обновляют рецептуру продуктов в соответствии с предпочтениями жителей», - уточнила она.
Справка
В настоящее время «Ивмолокопродукт» выпускает продукты в среднем и низком ценовых сегментах под торговыми марками «Молочный источник», «Экономная хозяйка» и «Белая киска». Кроме того, предприятие производит продукцию для федеральных и региональных торговых сетей под их собственными марками.
Смотрите также:
- ВТО. Мы попали? Владимирский эксперт о вступлении России в торговую организацию →
- Продукцию владимирского хлебокомбината признали одной из лучших в России →
- Американцы помогли Владимирскому хлебокомбинату с новым оборудованием →