На сегодняшний день самое крупное молочное производство налажено на ивановском предприятии «Ивмолокопродукт».
Вытесним иностранца
Ежедневно здесь перерабатывают до 200 тонн сырья и готовы наращивать производственные мощности.
Кстати, основные цеха завода 14 августа осмотрел глава региона Павел КОНЬКОВ. Он заметил, что в связи с ограничением импорта важно быть уверенным, что предприятия пищевой промышленности региона смогут заместить продукцию зарубежных производителей и не допустят дефицита ряда продуктов.
К слову, ежесуточная потребность региона в молоке составляет 350 тонн сырья. «Ивмолокопродукт» является крупнейшим производителем цельномолочной, кисломолочной и масложировой продукции, и, как отметил и.о. губернатора, «у предприятия имеются резервные мощности, руководство активно ищет дополнительных поставщиков сырья и сопутствующих ингредиентов».
Новый рецеп
На предприятии Павла Конькова ознакомили с работой аппаратного участка, участка фасовки цельномолочного цеха и цеха творожных десертов. Генеральный директор предприятия Марина БЕЛКОВА рассказала, что в ходе реконструкции производства весь технологический процесс был полностью автоматизирован. Также на заводе установлено энергоэффективное оборудование и коммуникации энергообеспечения, полностью переоснащены воздушная компрессорная, холодильные установки, станция водоподготовки.
По словам Марины Белковой, на предприятии рассчитывают, что сложившаяся ситуация поможет продукции занять свою нишу на рынке Ивановской области и соседних регионов. «Мы к этому готовы. Наши технологи постоянно обновляют рецептуру продуктов в соответствии с предпочтениями жителей», - уточнила она.
Справка
В настоящее время «Ивмолокопродукт» выпускает продукты в среднем и низком ценовых сегментах под торговыми марками «Молочный источник», «Экономная хозяйка» и «Белая киска». Кроме того, предприятие производит продукцию для федеральных и региональных торговых сетей под их собственными марками.
Своё вкусней. Без украинской «молочки» 
За время поста во Владимире подешевела говядина, но подорожала свинина 
Молочная продукция во Владимирской области будет дорожать 
Владимирские крестьяне предрекают крах молочных хозяйств 
Закупочная цена молока почти на 2,5 рубля ниже средней его стоимости